PL | Przepisy Linina
Celem projektu jest opowiedzenie historii mieszkanek Ośrodka dla cudzoziemców w Lininie poprzez odniesienie się do ich tradycyjnych potraw. Dyskurs kulinarny zdominowały kuchnie europejskie lub dalekowschodnie. Chcemy przyczynić się w pewnym stopniu do zmiany paradygmatu i przedstawić polskiemu obywatelowi potrawy mniej znane, a przede wszystkim umożliwić poznanie osób mieszkających w ośrodku. Zebrałyśmy przepisy przywodzące na myśl dom, przepisy ulubionych potraw oraz opowiadania, które się z nimi wiążą, by móc zaprojektować zin zawierający historie opowiadaczek.
ENG | Recipes from Linin
The aim of the project is to tell the story of the inhabitants of the Center for Foreigners in Linin by referring to their traditional cuisine. Culinary discourse has been dominated by European or Far Eastern cuisines. We want to contribute to the change of this paradigm to some extent and introduce less known dishes to the Polish citizen, and above all, make it possible to meet the people living in the center. We have collected recipes that reminded them of their homes, recipes of their favourite dishes, as well as the stories that come with them in order to design a zin consisting of their stories.
